الغرض الرئيسي من مفرمة اللحم هو تحضير اللحم المفروم لشرائح محلية الصنع. ستعمل مجموعة من الملحقات الخاصة على توسيع قدرات "الجزار المنزلي" - بمساعدة مفرمة اللحم ، يمكنك تقطيع الخضار ، وعصر العصائر ، وعجينة العفن ، وما إلى ذلك. بمساعدة مفرمة اللحم ، يتم تحضير شرحات محشوة منزلية الصنع باستخدام ملحق الكبة.
ما هي أقراص اللحم المفروم
يوجد 3 أنواع من أقراص اللحم المفروم المثقوبة:
- ثقوب صغيرة: 3-3.5 مم ؛
- الثقوب الوسطى: 4.5-6 مم ؛
- ثقوب كبيرة: 8-9 مم.
تم تصميم كل قرص لإعداد منتج معين. كلما كانت المادة الخام أكثر نعومة للمعالجة ، زادت الثقوب. الثقوب الكبيرة تجعل اللحم المفروم مشابهًا في الجودة للحم المفروم ، وهو أمر ضروري لأطباق مثل المانتي أو الخينكالي.
مرفقات المطحنة
بالإضافة إلى الأقراص القياسية ، تحتوي مفرمة اللحم على الملحقات التالية:
- يستخدم ملحق الكبة لتحضير طبق عربي من الكبة - شرحات محشوة باللحم. بمساعدة ملحق "الكبة" يتم الحصول على مواسير محشوة بحشوات ثم تقلى في مقلاة أو تخبز في الفرن وهناك طرق عديدة لتحضير هذا الطبق ولكن ملحق "الكبة" مفيد في بأي حال؛
- قطاعة الخضار (التقطيع) ، والتي تقطع الخضار إلى مكعبات وعصي ودوائر. مفيد لصنع السلطات.
- مبشرة نباتية - مصممة لبشر الخضار وهي عبارة عن أسطوانة مجوفة من الفولاذ المقاوم للصدأ بها ثقوب. تتضمن المجموعة عدة فوهات بفتحات بأقطار مختلفة ؛
- مرفق النقانق - استخدمه لطهي النقانق في المنزل. وهو عبارة عن أنبوب طويل توضع فيه الأمعاء أو أنبوب مجوف. عندما تعمل مفرمة اللحم ، يتم إدخال اللحم المفروم في الأنبوب وملئه ؛
- فوهة النمذجة - بمساعدتها ، يتم توزيع اللحم المفروم أو العجين في أجزاء متساوية. هذا مناسب لطهي شرحات الطهي - فهي تأتي بأشكال مختلفة ولن تتسخ يديك. يتيح لك هذا المرفق أيضًا عمل ملفات تعريف الارتباط بأشكال مختلفة من العجين ؛
يمكنك إلقاء نظرة على أنواع المرفقات المختلفة في المراجعة أدناه.
