نصائح مفيدة

أيهما أفضل - ويسكي العلامة التجارية ، وكيفية اختيار ويسكي جيد كهدية

تقاتل أيرلندا واسكتلندا من أجل الحق في أن يطلق عليها اسم موطن الويسكي ، ولكن يتم إنتاجه أيضًا في أمريكا وكندا واليابان ودول أخرى. تختلف الوصفات من دول مختلفة في المواد الخام المستخدمة في الطهي:

  • يتم استخدام الشعير والشعير في اسكتلندا ،
  • في الولايات المتحدة ، يستخدمون القمح والجاودار والذرة ،
  • في أيرلندا - الشعير والجاودار والشعير.

ما هو الويسكي

الويسكي مشروب كحولي قوي وعطري.

يتم الحصول عليها من الذرة أو الشعير أو الجاودار أو القمح. في التصنيع ، يتم استخدام عمليات التخمر والتقطير والشيخوخة طويلة الأجل في براميل البلوط (3 سنوات على الأقل).

محتوى الكحول هو 40-50٪ حجم ، لكن بعض الأصناف تصل إلى 60٪ حجم. قلعة. الكحول المقطر عديم اللون. يتراوح لون المشروب من الأصفر الفاتح إلى البني. يتم شراؤه في برميل من خشب البلوط - عند غمره.

الويسكي: العلامات التجارية وتصنيف الأفضل

اعتمادًا على المواد الخام وطريقة الإنتاج ، ينقسم الويسكي إلى:

  • الشعير هو اسكتلندي ، يتم الحصول عليه من المواد الخام النقية (الشعير الشعير) دون خلطه بشعيرات الحبوب (المخلوطة).
  • يستخدم نوع الحبوب لإنتاج النوع المختلط. يذهب جزء صغير فقط إلى البيع بالتجزئة.
  • مختلط (مخلوط): يتم الحصول على الجزء الأكبر من الإنتاج (حوالي 90٪) عن طريق خلط الشعير والحبوب.
  • بوربون هو ويسكي الذرة الأمريكي المصنوع باستخدام تقنية خاصة.

يبلغ عمر الاسكتلندي العادي 3 سنوات ، الأيرلندي - 5 سنوات ، الكندي - 6 سنوات. تتراوح أعمار الشعير الفردي غير المخصص للخلط بين 10-12 عامًا. تصل أعمار بعض الأصناف النادرة إلى 30-50 سنة.

مجموعة متنوعة من الوصفات وطرق التحضير تجعل المشروب فريدًا بطريقته الخاصة ، مع رائحة وطعم فردي.

  • يتم الحصول على ويسكي سكوتش من تقطير نبتة الشعير التي يتم الحصول عليها من الشعير. يتم إنتاج الشعير عن طريق تجفيف الحبوب المنبثقة بالدخان الناتج عن حرق الفحم ، ونشارة الزان ، والجفت. الويسكي له رائحة مدخنة مميزة. هذه هي بطاقة الاتصال للاسكتلنديين!
  • نادرًا ما توجد الأيرلندية (على عكس الاسكتلندية) بنكهة ورائحة معينة. لها باقة رقيقة وعميقة. يتم تجفيف الشعير الأيرلندي في أفران محكمة الغلق لمنع أي روائح من الدخول.
  • الأمريكي له رائحة الفانيليا. على عكس الاسكتلندي والأيرلندي ، له طعم حلو وناعم.

تصنيف الويسكي الأمريكي (بوربون وغيرها)

الأكثر مبيعا بوربون الأمريكية. يحتوي على زهر البرتقال وطعمه مع نفحات الفانيليا والكراميل. يتمتع الويسكي بطبقة نهائية طويلة ومنشطة ونقية.

  • جيم بيم
  • كنتاكي الرجل المحترم
  • تركيا البرية
  • ايفان ويليامز
  • جاك دانييلز
  • فينيجان
  • ندى تولامور
  • بوشميلس
  • جيمسون
  • تيركونيل
  • كونيمارا

أفضل أنواع الويسكي من أيرلندا

لون العنبر الذهبي الأيرلندي الأسطوري مع رائحة معبرة ومتعددة الأوجه وفروق دقيقة من الأزهار الحلوة. لها طعم حلو وخفيف مع تلميحات من الخلنج.

  • ندى تولامور
  • بوشميلس
  • جيمسون
  • تيركونيل
  • كونيمارا
  • فينيجان

تصنيف أفضل أنواع الويسكي من اسكتلندا (سكوتش)

ممثلو الشعير الاسكتلندي المنفرد برائحة لطيفة وممتعة وتلميحات من العسل والليمون. لونها كهرماني فاتح مع نكهات اللوز والفواكه المجففة. يترك طعمًا طويلًا وممتعًا.

ويسكي شعير سكوتش واحد.

  • An Cnoc
  • أوشنتوشان
  • بومور
  • Caol Ila
  • كراغانمور
  • دالمور
  • حديقة المرتفعات
  • لاجافولين
  • لافرويج

ويسكي سكوتش مخلوط بلون الحلوى مع صبغة ذهبية. له رائحة حارة تضفي عليه العمق. طعم رقيق وحار وحلو قليلاً مع مذاق طويل ممتع ، يكمل الباقة الجميلة.

ويسكي سكوتش مخلوط.

  • هانكي بانيستر
  • بيل
  • جلينشاير
  • بالانتاين
  • أبيض وأسود
  • شيفاز ريجال
  • عشيرة ماكجريجور
  • كتي سارك
  • جلين كلايد ديمبل
  • J & B
  • جوني ووكر
  • حصان أبيض

كيفية اختيار الويسكي

يجب أن يعتمد اختيار الويسكي على الذوق والرائحة والقوة وتفضيل العلامة التجارية. يمكن أن تكون الرائحة اسكتلندية كلاسيكية - مع ملاحظات من الفحم أو الجفت - أو أكثر نعومة ورقة ، مثل الأيرلندية. يمكن أن يختلف الطعم من الحلو ، مع نكهة الفواكه ، إلى أكثر قسوة مع تلميحات من الخشب.

قوة الويسكي المختلفة من 40 مجلد. ما يصل إلى 60 المجلد. وأكثر من ذلك ، اعتمادًا على وقت المكوث في البرميل وطريقة الإنتاج (عدد التقطير). يعتبر المشروب البالغ من العمر 20 عامًا عنصرًا لهواة الجمع. هذا ويسكي جيد مجانًا!

ولكن للكشف عن امتلاء الرائحة والذوق ، يجدر الالتزام ببعض القواعد.

هناك قاعدة إيرلندية لشرب الويسكي 5 ص:

  1. نظرة (تقييم اللون والشفافية)
  2. الرائحة (رائحة الويسكي غير المخفف)
  3. رشفة (تذوق الويسكي)
  4. السنونو
  5. قوالب الماء (أضف الماء إلى الويسكي وحاول مرة أخرى)

اشربه في رشفات صغيرة. يمكن تخفيفه بمياه الينابيع حسب الرغبة أو إضافته بالثلج. يسير المشروب جيدًا مع أطباق لحم الضأن ولحم البقر والسلمون المدخن.

يشربون الويسكي من أكواب كبيرة ، لكن ليس في جرعة واحدة. لا يتم تذوقه بأطباق حلوة.

ملاحظة: "إعداد الجدول - كيفية التعيين بشكل صحيح وجميل في أيام العطلات وأيام الأسبوع"

شاهد الفيديو كيف تصنع الجليد الشفاف بنفسك