الفشار دواء لذيذ. كلما أكلت أكثر ، كلما أردت المزيد. لست مضطرًا للذهاب إلى السينما للاستمتاع بمذاق لذيذ! يمكنك صنع الفشار الخاص بك في الميكروويف. للقيام بذلك ، اختر مجموعة متنوعة من الذرة. تفتح بذورها ما يقرب من مائة بالمائة ، مما يجعل أصواتًا تصم الآذان.
فسّر سكان أمريكا القدامى هذا التصفيق بسخط الروح التي تعيش في "منزلها" وانفجرت من الغضب من أنها منزعجة. يحتوي صنف الذرة على الكثير من الماء. تتحول الرطوبة التي يتم تسخينها إلى 175 درجة مئوية إلى بخار ، مما يؤدي إلى تمزيق الغلاف المحكم بقوة.
يوجد خياران لإعداد وجبة خفيفة في الميكروويف. ها هم - اختر أي منهم!
الطريقة رقم 1 - قلي الفشار من الذرة الخاصة (يباع بالوزن ، من الجدات)
التكنولوجيا بسيطة:
- ضعي قطعة من الزبدة في طبق زجاجي أو خزفي. سوف يعطي طعم ورائحة خاصة ؛
- قم بإذابه بحيث ينتشر على طول الجزء السفلي بغشاء رقيق ؛
- صب حفنة من الذرة. خضها. دع الزيت يغلف جميع الحبوب بالتساوي ؛
- أغلق الغطاء وقم بتشغيل الميكروويف. بعد فترة ، ستسمع تنفجر الحبوب. مشاهدة العملية - الحبات المحترقة طعم مثير للاشمئزاز. لن تستغرق عملية القلي أكثر من 4 دقائق.
الطريقة رقم 2 - اصنع الفشار الذي اشتريته من المتجر
المنتج شبه النهائي في عبوات ورقية أسهل في التحضير. لفتح الحبوب بشكل مثالي ، قم بتشغيل الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة. أخرجي الكيس ورجيه جيدًا. ثم أعده مرة أخرى وشغل المؤقت لبقية الوقت المخصص (3-4 دقائق إجمالاً).
هذا كل شيء الكيمياء!
مقالة مثيرة للاهتمام: "كيفية خفق الحليب" للحصول على رغوة جيدة التهوية لاتيه أو كابتشينو أو قهوة
فشار في مقلاة
يمكنك طهي طعام شهي في مقلاة بأي طلاء ، لكن من الأفضل وضعه على مقلاة من الحديد الزهر. إنه "يحتفظ" بالحرارة لفترة طويلة ، مما يوفر فتحًا مثاليًا للنواة.
- سخني مقلاة عميقة على الموقد.
- رشي الزيت المكرر (أو غيره من الزيوت غير المعطرة) بما يكفي فقط لزبدة الحبوب ، وليس إغراقها.
- أضف حفنة من الذرة وقم بتغطية المقلاة بغطاء زجاجي. ستشاهد العملية!
- رج المقلاة من وقت لآخر. ستفتح الحبوب بالتساوي ولن تحترق.
- عندما تسمع فرقعة متكررة ، ارفعها عن النار.
يمكنك استخدام نفس الطريقة لعمل الفشار في قدر أو فرن أو طباخ بطيء.
لجعل الحبوب مفتوحة بنسبة 100٪ ، قم بتجميدها مسبقًا في الفريزر. بسبب الانخفاض الحاد في درجة الحرارة ، ستتحول على الفور إلى "أزهار".
كيفية صنع الفشار الحلو
عادة ما يتم خلط الذرة الساخنة مع السكر البودرة. يرش أحيانا بالفانيليا وجوز الهند. اسكبي الأطعمة الشهية الطازجة في كيس واربطيه حتى لا ينسكب ، ورجيه بقوة.
الفشار بالكراميل هو مسرح سينمائي كلاسيكي. الآن سنكشف سر تحضيره!
طريقة صنع الكراميل:
- تذوب 30 جرامًا من الكريمة الكريمية في قدر ويضاف كوبًا من السكر ؛
- أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء. يُطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار ؛
- يُسكب الكراميل الساخن ويُحرّك.
أضف الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة أو قشر الليمون إلى الكراميل لإضافة النكهة. أو اصنع حلوى مذهلة - فشار ملون. إذن أنت بالتأكيد لا تستطيع سحب الرجال من آذانهم!
شاهد الفيديو مدى سهولة طهي حلوى الكراميل بألوان مختلفة
سوف ترضي كرات الفشار الخطمي غير العادية حتى الجدات. خاصة أولئك الذين يحبون تدليل أحفادهم.
يستغرق صنع الكرات الحلوة دقائق. انظر كيف بسيط هو!
كيف يتم تحضير الفشار المملح في مختلف البلدان
خلطات التوابل تصنع المعجزات.بما في ذلك الفشار. هذا هو السبب في أنه محبوب للغاية في جميع أنحاء العالم!
في فرنسا ، غالبًا ما يتم خلط "الزهور" الساخنة مع مسحوق الأعشاب الجافة وملح البحر. ويفضل في إنجلترا مع جوزة الطيب والفلفل. يضيف الألمان اللحوم المدخنة. الأمريكيون يأكلون اللحوم - إنهم يتوابلون وجبتهم الخفيفة بكل ما يجدون في الثلاجة. حتى أنهم يخلطون الفشار بالجبن مع قطع الرنجة المدخنة.
في أوكرانيا أيضًا ، ليسوا أوغادًا. لذلك ، توصلنا إلى وصفتنا الوطنية الخاصة بالوجبات الخفيفة المالحة - مع "وميض".
- يقطع الثوم (كلما زاد عدد الفصوص ، كلما كان أكثر حدة) في الثوم ويقلى في قدر صغير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ؛
- إذا رغبت في ذلك ، أمسكها وتخلص منها ؛
- يرش الذرة الساخنة بزيت الثوم ويقلب الجبن المبشور ؛
- ملح وفلفل حسب الذوق والمقرمش بما يرضيك.
مقال مفيد: "ماذا تطبخ على الإفطار"
بالعافية!
