معالج الطعام هو جهاز متعدد الاستخدامات مصمم لتقطيع الطعام وخلطه وتقطيعه وتقطيعه إلى شرائح. يمكن لهذا الجهاز أن يحل محل الخلاط والخلاط ومفرمة اللحم وأدوات المطبخ الأخرى.
هل تريد تقطيع مكونات سلطتك بشكل متساوٍ في دقيقة واحدة فقط؟ هذه ليست مشكلة لمحضر الطعام! لن يقطع المكونات فحسب ، بل يخلطها جيدًا أيضًا.
كيف تطبخ بسرعة مضاعفة: اختيار معالج الطعام
القاعدة # 1 - القوة
كلما زادت الطاقة ، قل وقت الطهي. هذا ليس سوى جزء من الحقيقة. تؤثر مطابقة قوة الوعاء وحجمه على سرعة الجهاز. النسبة المثلى:
- 300 واط - 1.5 لتر ؛
- 400 واط - 2 لتر ؛
- 700 واط - 3 لترات.
عند عجن العجين ، يكون وقت معالجة المنتج في أوعية ذات أحجام مختلفة هو نفسه. وللطحن ، على سبيل المثال ، 5 كجم من الجزر - يختلف. لأن النماذج القوية ستفعل ذلك بشكل أسرع.
نصيحة: من الأفضل شراء نماذج أكثر قوة. عند الاختيار ، استرشد بمراسلات القوة وحجم عمل الوعاء.
القاعدة # 2 - الفوهات
المرفقات تحدد قدرات محضر الطعام. يتم توريدها كاملة مع آلة الحصادة أو يتم شراؤها بشكل إضافي. الأكثر شيوعا:
- سكين. مصنوع من الستانلس ستيل. يرش في بعض الأحيان لمزيد من المتانة. تستخدم لتقطيع وتقطيع وتحضير اللحم المفروم وعجن العجينة.
- قاطع دائري أو قرص مشقوق قطريًا. تستخدم لتقطيع أو تقطيع الملفوف أو الخس ؛
- سكين على شكل نصل أو اثنين على حامل بلاستيك. يقطع قطع غير منتظمة الشكل ؛
- مبشرة القرص. مصممة للتقطيع والفرك. يعتمد حجم الطحن على قطر فتحات المبشرة ووقت معالجة المنتج. في المتوسط ، يتم طحن 1 كجم من الخضار في دقيقة واحدة ؛
- قرص للبطاطس المقلية ورقائق الخضار (مثل صلصة جوليان). تقطع الخضار إلى شرائح أو قطع. يعالج 1 كغم من الخضار في دقيقة واحدة.
القاعدة # 3 - سعة الوعاء
يتم تطبيق تخرج على كل وعاء ، مما يدل على الحجم. ميّز بين الحجم الكلي وقدرة عمل الوعاء. إنه مختلف لكل نوع من المنتجات.
وعاء سعة 1.5 لتر مصمم لإعادة التدوير:
- 2.1 كجم من الطعام الجاف ،
- 1.5 لتر من السائل
- يعجن 765 جم من العجين لكل 250 جم من الدقيق.
بعض الطرز لا تعالج أجزاء صغيرة من الطعام. لذلك ، يتم استكمالها بمطاحن صغيرة. في وعاء مصمم لمعالجة الأحجام الصغيرة ، تكون السكاكين والملحقات منخفضة.
تصنع الأوعية:
- مصنوعة من البلاستيك،
- زجاج،
- من الفولاذ المقاوم للصدأ.
أيهما أفضل - أجهزة قائمة بذاتها أم مدمجة في معالج طعام؟
2 مزايا لصالح وحدة المطبخ:
- سهل التنظيف بعد الاستخدام. ليس من الضروري فك / تجميع (مفرمة لحم أو عصارة). فقط أخرج السكين واشطف الوعاء ؛
- تشغل مساحة في المطبخ أقل من ترسانة من الأجهزة القائمة بذاتها.
إيجابيات وسلبيات
سوف يقوم جهاز الطرد المركزي للعصارة في الحصة بضغط كمية العصير التي يتسع لها حجم وعاء العمل. يعتمد وقت الطهي على قوة النموذج. إنها ليست أكثر من عصارة قائمة بذاتها.
الجانب السلبي هو ضعف كمية الهدر في معالج الطعام:
- تقدم عصارة قائمة بذاتها ما يصل إلى 85٪ عصير ؛
- سوف يقوم الحصاد بالضغط على 50٪ فقط.
الحمضيات عصارة. التعلق مثل عصارة الحمضيات. ستقوم الوحدة بضغط 0.8-1 لتر من العصير في المتوسط لمدة دقيقة واحدة.
من الملائم إغلاق قرص المستحلب بغطاء في وقت العمل. يخفق الكريمة ويخلط الصلصات ويصنع المايونيز. محتويات الوعاء ، لا تتناثر خارج الحاوية.
مرفق الخلاط يمزج أي سائل ويستخدم لصنع أغذية الأطفال والكوكتيلات. تكسر قطع الجليد حتى يتم الحصول على فتات صغيرة. يتراوح حجم هذا الخلاط من 1.25 إلى 1.5 لتر.
تطحن المطحنة الصغيرة أجزاء صغيرة من الطعام.
عجن خطاف على شكل خطاف منحني أو ملعقة. عند استخدام هذا الملحق ، يتم خلط العجينة بشكل موحد حتى تترك الملحق. لم يتبق دقيق أو أطعمة أخرى على جوانب الوعاء.
لا يختلف ملحق مطحنة اللحم عن مطحنة اللحم الكهربائية. مجهزة (أو تم شراؤها بالإضافة إلى ذلك) سكاكين ومشابك ومرفقات مختلفة.
أنت الآن تعرف كيفية اختيار محضر الطعام الذي يطبخ وجبة في دقيقة واحدة. اتصل بالرقم (044) 206-206-9 (مكالمة مجانية من الموقع) وسنقدم لك حلاً جيدًا. انتقل إلى كتالوج المنتجات - هناك مجموعة كبيرة من معالجات الطعام.
شاهد مراجعة لمساعد المطبخ الرائع ، الذي يعتبر تقطيع الخضار أو عصر العصير نصف المعركة فقط!
