نصائح مفيدة

كيف تختار جهاز بخار - أنواع البواخر ومزاياها وعيوبها

لتوفير الوقت ، اختر قدرًا بخاريًا أكثر قوة: فهو يطهو بشكل أسرع. لسهولة الاستخدام ، انتبه إلى نظام التحكم. تختلف أنواع أجهزة الطهي بالبخار.

الأجهزة الإلكترونية متعددة الوظائف:

  • ضبط وقت الطهي حسب وزن المنتجات ؛
  • الحفاظ على الطبق المطبوخ دافئًا تلقائيًا لمدة تصل إلى اثنتي عشرة ساعة متتالية ؛
  • بفضل المؤشر ، فإنهم يبسطون التحكم في مستوى الماء في الخزان - عندما يكون الأمر حرجًا ، يشير جهاز البخار إلى أن الوقت قد حان لتعبئة المياه.
  • خطط لوقت تحضير الغداء إذا كنت تستخدم وظيفة تأخير البدء حتى وقت معين.
  • التنبيه عن جاهزية الطبق بإشارة صوتية.

تعتبر أجهزة البخار الميكانيكية أسهل وأكثر ملاءمة للاستخدام. جيد لأولئك الذين لا يحبون عناء الإلكترونيات. استخدم المقبض الدوار لضبط وقت الطهي ؛ بعد انقضاء الوقت ، سيتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا. لكن بمساعدة الميكانيكا ، لن يكون من الممكن تأجيل البداية أو إبقاء الطبق ساخنًا. لذلك ، من الأفضل للأشخاص المشغولين النظر إلى الأجهزة الإلكترونية.

كل شيء عن أجهزة البخار: نصائح للاستخدام

قبل اختيار جهاز بخار ، اقرأ تعليقات المستخدم على المنتديات أو على موقع F.ua. نقدم وجهة نظرنا حول مزايا وعيوب أنواع مختلفة من البواخر.

ملامح البواخر ووظائفهاالايجابياتسلبيات
أوعية بأحجام مختلفة
  • يتم طي الحاويات مع بعضها البعض وفقًا لمبدأ matryoshka ؛
  • تشغل مساحة أقل في الخزانة.
  • لا يمكن إعادة ترتيب الأوعية أثناء الطهي إذا كنت بحاجة إلى جعل الطبق جاهزًا بشكل أسرع.
قاع قابل للإزالة للحاويات
  • من المريح طهي دواجن كبيرة: بدلاً من وعاءين ، احصل على وعاء واحد فسيح ؛
  • يسهل تنظيف الفتحات الكبيرة لمخرج البخار من الدهون وبقايا الطعام ؛
  • لا تختلط روائح الأطباق.
  • من المنتجات الموجودة في الطبقات العليا ، يتدفق العصير لأسفل إلى الأوعية السفلية.
تراكم المكثفات
  • لا يفيض الخزان الكبير أثناء فترة الطهي.
  • إذا كانت البليت صغيرة جدًا ، فسيتعين عليك مقاطعة الطهي وتفكيك الهيكل وتصريف السائل.
وظائف "البدء السريع" أو "فيتامين +"
  • تسريع تكوين البخار.
  • يتم طهي المنتجات بشكل أسرع ، يكون فقدان العناصر الغذائية ضئيلًا.
  • تستهلك الطاقة المتزايدة للجهاز المزيد من الواط.
حجرة التوابل
  • يمر البخار عبر شبكة التوابل ويثري الطبق بالروائح.
  • يؤثر على تكلفة الجهاز.
مادة وعاء البخار
  • الأوعية الزجاجية والفولاذية تحتفظ بالحرارة بشكل أفضل ؛
  • الحاويات البلاستيكية أكثر ملاءمة ، فهي أسهل في الإزالة والغسيل.
  • العبوات المصنوعة من الصلب والزجاج أثقل من العبوات البلاستيكية ؛
  • يتلف البلاستيك الرقيق بشكل أسرع.

مقال مثير للاهتمام: "ما هو الفرق بين طباخ متعدد وغلاية مزدوجة"

شاهد الفيديو حول فوائد أفران البخار من Philips