نصائح مفيدة

كيف تختار المنغال المناسب لشاشليك - أبعاد الشواية المنزلية ، الارتفاع والعمق ، الشواية الكهربائية ومميزاتها

كيف تختار شواية لألذ شواء؟ الآن دعنا نتعرف عليها ، بعد أن تعرفنا على جميع أنواعها.

مادة موقد الشواء. باهظة الثمن لا تعني الأفضل؟

  • النحاس الصلب هو الأكثر شيوعًا. الخفة والسعر المعقول من المزايا الرئيسية. هناك عيب واحد ، لكن هناك عيبًا مهمًا: حتى الحديد الأكثر سمكًا سوف يحترق.
ملحوظة: نحاس مصنوع من الفولاذ بسمك جدار 1.5 مم يدوم عدة مواسم ، و 3 مم - كل 10 سنوات.
  • نحاس من الحديد الزهر هو القائد. احميه من المطر وتجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. وسوف تستمر إلى الأبد. هذا الموقد له عيبان: الوزن الثقيل والتكلفة العالية. لكن الكباب يقلى بشكل أسرع وأكثر توازناً وطعمه أفضل.
  • نحاس مصنوع من الفولاذ المدلفن. هذه النحاسيات التي تعمل بنفسك هي الأكثر اقتصادا. لكن بسبب مادتها ، فإنها لا تدوم طويلاً ، وتتلاشى وتتآكل بسرعة.

حجم الشواء. كيف لا يخطئ التقدير؟

  • كلما زاد طول الموقد ، زاد عدد الأسياخ المناسبة. ولكن عليك أن تدفع مقابل المتعة - فنحن نصب الفحم في صندوق طويل أكثر بمرتين مما في الصندوق العادي.
  • لا يمكنك حقا اللعب بعرضه. تمليه حجم الأسياخ - حوالي 30 سم.
  • لكن العمق الصحيح الذي يؤثر على جودة تحميص اللحم مهم. حتى ينضج الكباب بسرعة ويقلى بالتساوي ولا يحترق ، اختر عمق 12-15 سم.

  • يتناسب الارتفاع مع نمو بيت الكباب الرئيسي. المعيار "الذهبي" قابل للنقل في 60-70 سم.

تصميمات الشواء. هذا هو المهم!

  • إذا قمت بطهي اللحوم في موقعك الخاص ، فاختر شواية محمولة بهيكل مترابط. طوال الصيف سيقف في الفناء ويقضي الشتاء في غرفة المرافق.
  • خيار رائع للنزهة - نموذج مدمج وخفيف الوزن قابل للطي. كلما قل عدد نقاط التجميع ، زادت موثوقية الجهاز. الطي ، الذي عادة ما يتم الاحتفاظ به في المنزل ، غير مناسب للاستخدام الدائم.

حتى لا تتداخل الرياح أو العاصفة أو الإعصار مع الكباب ، تعرف على كيفية إشعال النار في أي طقس

  • الخيار الأكثر فخامة للمنزل (وليس فقط) هو نحاس بالحجم الكامل (ثابت) مع مظهر كلاسيكي ضخم. غالبًا ما تكون هذه الوحدة مزودة بإضافات لا يمكن الاستغناء عنها - عجلات ، وغطاء ، ومجمع غبار ، وفتحات تهوية ، وشبكة شواء ، و "رقاقات" أخرى. يعد الفرن بمظهره المتميز بنزهة لذيذة!

مقالة مثيرة للاهتمام: "كيف تطبخ شريحة لحم"

الشواية الكهربائية: بديل جيد أم عذر يرثى له؟

صانع الكباب الكهربائي يشبه الكتاب الإلكتروني. مناسب ، لكن الأصل لن يحل محل. مزايا الشواء على شواية كهربائية: تسخين سريع وموحد ، حرارة ثابتة ، دوران أوتوماتيكي للأسياخ ، إمكانية استخدامها في الداخل. السلبيات: تكلفة أعلى ومذاق مختلف للحوم. على الرغم من أن استخدام الدخان السائل يساعد في جعل الكباب أكثر "حقًا".

مقال حول موضوع: "ما الذي يمكنك طهيه على الشواية"

تذكر كل شئ؟ نسيت الآن)

يمكنك صنع جهاز كباب بيديك. في دقيقتين فقط!

اختر الموقد المناسب واجمع أصدقائك في نزهة!