كيف تختار شواية لألذ شواء؟ الآن دعنا نتعرف عليها ، بعد أن تعرفنا على جميع أنواعها.
مادة موقد الشواء. باهظة الثمن لا تعني الأفضل؟
- النحاس الصلب هو الأكثر شيوعًا. الخفة والسعر المعقول من المزايا الرئيسية. هناك عيب واحد ، لكن هناك عيبًا مهمًا: حتى الحديد الأكثر سمكًا سوف يحترق.
- نحاس من الحديد الزهر هو القائد. احميه من المطر وتجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. وسوف تستمر إلى الأبد. هذا الموقد له عيبان: الوزن الثقيل والتكلفة العالية. لكن الكباب يقلى بشكل أسرع وأكثر توازناً وطعمه أفضل.
- نحاس مصنوع من الفولاذ المدلفن. هذه النحاسيات التي تعمل بنفسك هي الأكثر اقتصادا. لكن بسبب مادتها ، فإنها لا تدوم طويلاً ، وتتلاشى وتتآكل بسرعة.
حجم الشواء. كيف لا يخطئ التقدير؟
- كلما زاد طول الموقد ، زاد عدد الأسياخ المناسبة. ولكن عليك أن تدفع مقابل المتعة - فنحن نصب الفحم في صندوق طويل أكثر بمرتين مما في الصندوق العادي.
- لا يمكنك حقا اللعب بعرضه. تمليه حجم الأسياخ - حوالي 30 سم.
- لكن العمق الصحيح الذي يؤثر على جودة تحميص اللحم مهم. حتى ينضج الكباب بسرعة ويقلى بالتساوي ولا يحترق ، اختر عمق 12-15 سم.
- يتناسب الارتفاع مع نمو بيت الكباب الرئيسي. المعيار "الذهبي" قابل للنقل في 60-70 سم.
تصميمات الشواء. هذا هو المهم!
- إذا قمت بطهي اللحوم في موقعك الخاص ، فاختر شواية محمولة بهيكل مترابط. طوال الصيف سيقف في الفناء ويقضي الشتاء في غرفة المرافق.
- خيار رائع للنزهة - نموذج مدمج وخفيف الوزن قابل للطي. كلما قل عدد نقاط التجميع ، زادت موثوقية الجهاز. الطي ، الذي عادة ما يتم الاحتفاظ به في المنزل ، غير مناسب للاستخدام الدائم.
حتى لا تتداخل الرياح أو العاصفة أو الإعصار مع الكباب ، تعرف على كيفية إشعال النار في أي طقس
- الخيار الأكثر فخامة للمنزل (وليس فقط) هو نحاس بالحجم الكامل (ثابت) مع مظهر كلاسيكي ضخم. غالبًا ما تكون هذه الوحدة مزودة بإضافات لا يمكن الاستغناء عنها - عجلات ، وغطاء ، ومجمع غبار ، وفتحات تهوية ، وشبكة شواء ، و "رقاقات" أخرى. يعد الفرن بمظهره المتميز بنزهة لذيذة!
مقالة مثيرة للاهتمام: "كيف تطبخ شريحة لحم"
الشواية الكهربائية: بديل جيد أم عذر يرثى له؟
صانع الكباب الكهربائي يشبه الكتاب الإلكتروني. مناسب ، لكن الأصل لن يحل محل. مزايا الشواء على شواية كهربائية: تسخين سريع وموحد ، حرارة ثابتة ، دوران أوتوماتيكي للأسياخ ، إمكانية استخدامها في الداخل. السلبيات: تكلفة أعلى ومذاق مختلف للحوم. على الرغم من أن استخدام الدخان السائل يساعد في جعل الكباب أكثر "حقًا".
مقال حول موضوع: "ما الذي يمكنك طهيه على الشواية"
تذكر كل شئ؟ نسيت الآن)
يمكنك صنع جهاز كباب بيديك. في دقيقتين فقط!
اختر الموقد المناسب واجمع أصدقائك في نزهة!
