ما هو العصير الأفضل أو الطرد المركزي؟

عصارات أيهما أفضل

لا غنى عن عصارات الطرد المركزي لمعالجة كميات كبيرة من الفاكهة أو الخضار: للحصاد - فقط صحيح! حتى العصارات ذات أحجام الحلق العادية تعمل بشكل أسرع من المثاقب. الإضافة الثانية (ومع ذلك ، تعتبر ناقصًا بالنسبة للبعض) هي عصير نقي بدون لب تقريبًا.

تعمل عصارات الطرد المركزي (الطاردة المركزية ، العالمية) بشكل جيد مع الخضار والفواكه الصلبة - التفاح والجزر والقرع والرمان ، إلخ. الموديلات القوية قادرة على عصر لتر واحد من الرحيق في نصف دقيقة. في هذه ، من المناسب معالجة كميات كبيرة من أجل الحفاظ على العصير لفصل الشتاء.

آلية الطرد المركزي بسيطة مثل قطعة نقدية نحاسية. تم تجهيز هذه العصارات بشفرات ومنخل (واحد أو اثنان بفتحات بأقطار مختلفة) وعدة حاويات للعصير الجاهز والكيك.

لا توجد صعوبات في العمل:

تطحن الشفرات قطع الفاكهة ؛
بسرعة عالية (تصل إلى 24000 دورة في الدقيقة) ، يتم دفع جهاز الطرد المركزي من خلال الغربال ؛
يتدفق العصير من خلال الثقوب. بسبب السرعة ، يتفاعل المشروب مع الأكسجين ويتأكسد بشكل أسرع.

لتجنب مشاكل العمل ، انظر إلى مدى توفر النموذج الذي تريده:

منظم السرعة. استخدمه لضبط سرعة مقبولة للفواكه والتوت والفواكه. سيساعد هذا في تقليل رأس المشروب ، لأن القانون ينص على: كلما زادت السرعة ، زادت الرغوة. ابحث عن قائمة السرعات في التعليمات الخاصة بالجهاز ؛
عاكس الرغوة يمنع الرغوة من دخول الزجاج ؛
نظرة على شبكة التصفية - مختومة أو شبكة. خلال آخر كعكة يخرج أكثر جفافا ، وعصير أكثر. لكن من الصعب غسلها ؛
على نطاق أوسع قطر عنق الحضيض، كلما كان من الملائم رمي الخضار والفواكه. سوف تمر تفاحة كاملة عبر التفاحة العريضة. لا داعي لإضاعة الوقت في القطع ؛
الأكثر ضخامة حاوية كعكةكلما قلت الحاجة إلى التنظيف.

شاهد فيديو مراجعة Braun Multiquick 5 J500

عصارة اوجير: ما هذا؟

الجهاز ليس صعبًا - هذا أنا عن السؤال: "ما هي عصارة البريمة؟" يعمل على مبدأ مفرمة اللحم:

يتم سحق المنتجات بواسطة عمود لولبي (مثقاب) بسرعة تصل إلى 120 دورة في الدقيقة ، ويتم طحنها من خلال غربال ؛

تحت الضغط ، يتم تنظيف الرحيق من الكعكة وإدخالها في الإبريق. تضغط الكعكة جيدًا عند الخروج ، وتكون جافة تقريبًا ، وبالتالي فإن فقدان المشروب ضئيل ؛
يتم الحصول على عصير كثيف مشبع. إنه يحتوي على لب أكثر مما يتم عصره من جهاز طرد مركزي.

سرعة العمل هي الفرق الرئيسي عند المقارنة ، ما هو الفرق بين عصارة لولبية وعصارة طرد مركزي.

النماذج اللولبية لها سرعة أقل. إنهم يسحقون الفاكهة والخضروات بدلاً من سحقها ، فيحصلون على عصير بارد. هذا يتفاعل بشكل أقل مع الأكسجين ويتأكسد بشكل أبطأ. يتم تخزين الفيتامينات فيه لفترة أطول ، والشراب أكثر صحة.

لكن هذه الأجهزة تتعطل في كثير من الأحيان. السبب على وجه الخصوص هو التصميم.

طحن الطعام يدفعهم البريمة لأسفل. في اللحظة التي يتم فيها عصر العصير ، تقل مساحة التعبئة بين الشبكة والأسطوانة بينما يتدفق المشروب ويمر الفضلات عبر الفتحة الضيقة.
في بعض الأحيان تسد. خاصة عند عصر الأعشاب أو الثمار منزوعة النوى. الكعكة لا تخرج ، تتراكم النفايات. فائضهم يدفع البريمة للأعلى.
يحتوي تصميم العصارة اللولبية على قفل علوي. في مرحلة ما ، يصبح الضغط قوياً لدرجة أنه يلدغ. ومن المستحيل تفكيك العصارة.
يحفظ العكس (العكسي) أحيانًا ، ولكن فقط إلى نقطة معينة. ثم يصبح عاجزًا.

لتجنب إتلاف العصارة ، اقطع العشب ولن تلتف السيقان حول البريمة. سحق "مشكلة" الكرز والعنب والرمان مع الفواكه والخضروات الخالية من البذور.يدفعون من خلال النفايات العالقة. إذا توقفت الكعكة عن الخروج ، أوقف العصارة ، وقم بفكها ، ونظفها ، وبعد ذلك فقط استأنف العمل.

لذا ، لتلخيص: أي عصارة أفضل - الطرد المركزي أم المسمار.

اوجير

نابذة

+ مناسب للفواكه والخضروات والأعشاب والمكسرات

+ العصير لا يتحول إلى رغوة ويتأكسد ببطء

+ يضغط على العصير الأكثر صحة

+ يعصر جيدا ، عند خروج الكعكة الجافة

+ قوي ، يتكيف بسرعة مع عدد كبير من الفاكهة

+ أسهل للغسيل

+ عصر الفواكه والخضروات بسهولة

- يعمل بشكل أبطأ

- فواصل في كثير من الأحيان