مكونات. اتضح: 1 كجم رغيف
- 1 كيس خميرة جافة
- 350 جرام دقيق القمح المخبوزات
- 1 حفنة كبيرة من النخالة (حوالي 115 جرام).
- 2 ملعقة كبيرة الصحراء
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 120 مل زيت نباتي أو زيت عباد الشمس
- 350 مل ماء دافئ
هل النظام الغذائي يجعلك مكتئب؟ أكل خبز النخالة! لا يحتوي فقط على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامينات ب ، المسؤولة عن عمل الجهاز العصبي. سوف يخبرك F. ua عن كيفية صنع خبز النخالة في صانع الخبز.
للحصول على رغيف 500 جرام:
- دقيق قمح - 320 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة
- نخالة - 30 جم ؛
- ماء - 240 مل ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة.
رغيف 1 كغ:
- دقيق القمح - 550 جم ؛
- بيضة - 2 قطعة
- نخالة - 55 جم ؛
- ماء - 370 مل ؛
- زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 4 ملاعق صغيرة ؛
- ملح - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة
كيف نخبز الخبز في صانع الخبز
- كسر البيض ووضع صانع الخبز في الحاوية ؛
- يضاف الماء وزيت عباد الشمس حسب الوصفة ؛
- ضع الملح والسكر ، مع قياس القاعدة بملعقة قياس ؛
- صب الدقيق المنخل في دلو (لإثرائه بالأكسجين ، ثم يصبح الخبز رقيقًا) والنخالة ؛
- أضف الخميرة بعناية ، وتجنب ملامستها للماء ؛
- تثبيت برنامج "الخبز الفرنسي" (أو الوضع "الأساسي").
الآن أنت تعرف كيف تخبز خبز النخالة. شاركنا تجاربك ووصفاتك في تعليقاتك.
دلل نفسك وأحبائك بالكعك اللذيذ محلي الصنع في كثير من الأحيان. يحتوي الكتالوج الإلكتروني لموقعنا على مجموعة جيدة من صانعي الخبز. اطلب المنتج الآن. سنقوم غدًا بتسليم الشراء في الوقت المناسب لك.
اقرأ: "كيف تختار صانع السندوتشات وماذا تطبخ فيه بجانب السندوتشات؟"
هل تريد خبز نوعين مختلفين من الخبز في نفس الوقت؟ هذه ليست مشكلة بالنسبة لجورينيه!
