نصائح مفيدة

كيفية حجز الحليب في طنجرة متعددة - كيفية غلي الحليب بشكل صحيح حتى لا يحترق ويهرب ، وكم من الوقت يستغرق

كل ما تحتاجه هو طباخ بطيء وقليل من الصبر. جرب وضعي التسقية والطهي على نار هادئة. سيغلي الحليب المصنوع منزليًا جيدًا ويتعب ويتشبع بالرائحة واللزوجة والحلاوة.

دهني وبروتين مقسم - يتم امتصاصه بسهولة أكبر حتى من قبل الجسم الضعيف. الأطفال والنساء الحوامل - الشيء ذاته! السلبية الوحيدة هي الانتظار 3-6 ساعات. أو استخدم طريقتين. واصل القراءة.

الطريقة رقم 1 - أسرع

شغّل وضع "الطهي بالبخار". سوف يغلي الكارتون الحليب بسرعة وبعد دقيقة واحدة سيتحول إلى التسخين:

  • تصب في ⅔ أوعية (أكثر من النصف بقليل)
  • اغمس وعاء البخار في الحاوية. ستمسك بغطاء الحليب.
  • تثبيت البرنامج.

لن يهرب الحليب إذا قمت بدهن جوانب وعاء أو وعاء بالزبدة.

وإليك +2 طرق أخرى لمنع الحليب من الهروب. شاهد الفيديو

الطريقة رقم 2 - أكثر موثوقية

وضع "عصيدة الحليب" هو طهي دقيق للحليب. درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة تقريبًا. الميكروبات ليس لها فرصة. إنه آمن حتى للأطفال الذين يرضعون بالزجاجة:

  • اغمس مغرفة أو ملعقة في الوعاء - لن تهرب. صب ثلث القدر. يمكن إغلاق الغطاء أو عدم إغلاقه - لن يضر بالمتعددة ؛
  • تثبيت البرنامج. قلل وقت الغليان إلى 30 دقيقة إذا رغبت في ذلك.

لست متأكدا من نضارة المنتج؟ حتى لا "تتجعد" ، تصرف وفقًا لطريقة الجدة. الوضع هو نفسه - "عصيدة الحليب":

  • صب بعض الماء في الوعاء
  • عندما يسخن ، اسكب الحليب.
  • مقابل 3 لترات ، أضف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز وملعقة كبيرة من السكر. تعمل الصودا على تحييد حمض اللاكتيك والسكر "يخفي" طعم الصودا ؛
  • يقلب ويستمر في الغليان.

اقرأ: "كيفية خفق الحليب: 4 طرق لخفق الحليب بشكل صحيح لاتيه وكابتشينو"

لمنع الحليب من الاحتراق - 2 حيلة مجربة

  1. اشطف الوعاء واترك بعض الماء في القاع. 100٪ لن يحترق!
  2. في الجزء السفلي من الطبق ، ضع صحنًا أو طبقًا خاصًا بحواف منحنية (ليست باهظة الثمن ، ومتاحة بأقطار مختلفة من الأواني) يقرع عند الغليان - هذه علامة على أن الحليب جاهز.

ملاحظة: "كيف تختار جهاز طهي متعدد الوظائف؟"

بالعافية! لا تشكر :)