الغريب ، ليس فقط الرياضيين المبتدئين ، ولكن أيضًا العديد من أولئك الذين كانوا يعملون في صالة الألعاب الرياضية لعدة سنوات ، يفهمون بشكل غامض الفرق بين أنواع التغذية الرياضية مثل البروتين والرابح. من ناحية ، يمكن فهمهما ، تم إنشاء هذين المنتجين بحيث يمكن للرياضي تعويض نقص العناصر الغذائية التي لا يحصل عليها من الطعام العادي. ولكل من هذين المنتجين هناك هدف واحد فقط ، وهو مساعدة الرياضي على بناء المزيد من كتلة العضلات ، ولكن كيف يختلف الرابح عن البروتين؟
ما الأفضل - رابح أم بروتين؟
من أجل معرفة الفرق بين الرابح والبروتين ، يجب عليك أولاً التحدث عن تكوين مكوناتهما. أولاً ، دعنا نعطي فهمًا شاملاً لكل من هذه المنتجات:
- بروتين — تركيز البروتين ، أو بعبارة أخرى مسحوق ، أكثر من 90-95٪ يتكون من بروتين مصفى ومنقى وجاهز للاستخدام. لا توجد كيمياء ، كما هو شائع بين عامة الناس ، يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الرياضي. ومع ذلك ، لا تنس أن البروتين ليس سوى مكمل غذائي ، وإذا كنت تستخدمه كثيرًا وبكميات كبيرة ، فإنك تتعرض لخطر الإصابة بالإسهال ، لأن أمعائنا ببساطة غير قادرة جسديًا على امتصاص مثل هذه الكمية الهائلة من العناصر الغذائية ؛
- الرابح — مكمل غذائي متخصص مصمم لمساعدة الرياضي على بناء العضلات. غالبًا ما تستخدم النسب الكلاسيكية في تركيبتها: 60 ٪ كربوهيدرات ، 40 ٪ بروتين. هذه النسب هي التي تسمح بتزويد الجسم ليس فقط بمواد البناء لتنمية العضلات ، ولكن أيضًا بالطاقة من أجل العمل الجاد في صالة الألعاب الرياضية.
كل شيء عن البروتين
نظرًا لأن البروتين هو جزء من الرابح ، فإن وصف مخاليط البروتين ستبدأ هذه المراجعة. الآن بعد أن فهمت الفرق بين هذين المنتجين ، ربما تعتقد أن كل شيء بسيط. لكنها لم تكن هناك! واصل القراءة ...- بروتين مصل اللبن — ربما يكون النوع الأكثر شيوعًا من البروتين المركز بين الهواة ، نظرًا لأنه مصنوع من مصل اللبن عن طريق الترشيح الدقيق ، فإن بروتين مصل اللبن هو الذي يتمتع بأعلى سرعة وأفضل جودة في الاستيعاب. لكن ليس كل شيء بهذه البساطة ، لأنه بفضل امتصاصه السريع ، يصعب استخدامه على المدى الطويل ، عندما تحتاج إلى إعطاء الجسم طعامًا لمدة 3-4 ساعات. في هذه الحالة ، يكون بروتين مصل اللبن أدنى من الدرجات الأخرى ، ولكن إذا كنت بحاجة ماسة إلى إعطاء عضلاتك مادة بناء قبل التمرين أو أثناءه أو بعده ، فسيكون هذا المنتج بلا شك الحل الأمثل لمشكلتك ؛
- بروتين الكازين — نوع من المضاد فيما يتعلق ببروتين مصل اللبن. يوجد في التغذية الرياضية على شكل كازين ميسيلار وكازينات الكالسيوم ، على الرغم من أنهما في الواقع لهما خصائص متشابهة جدًا. يمكن للجسم أن يمتص بروتين الكازين بحوالي 60-80٪ في غضون أربع ساعات أو أكثر ، مما يجعله لا غنى عنه لتطوير شخصية رياضية لدى الرياضيين الذين يتدربون بكثافة عالية. حقيقة ممتعة: ربما سمع الكثيرون أن الرياضيين الذين يمارسون الرياضة يأكلون دائمًا الجبن ومنتجات الألبان في الليل. والمقصود أنها تحتوي على البروتين ، 80-90٪ من الكازين ؛
- بروتين الحليب — نوع أقل شيوعًا من مزيج البروتين ، والذي يتكون من 1/5 مصل اللبن و 4/5 بروتين الكازين. يمكننا القول أن بروتين الحليب هو منتج طبيعي متعدد المكونات ؛
- بروتين البيض — المعيار الذهبي لجودة امتصاص البروتين ، حيث يتم امتصاص هذا المنتج المعين بنسبة 95٪ تقريبًا. ميزة أخرى مميزة لها هي أن فترة استيعابها حوالي ست ساعات ، مما يسمح بالحفاظ على توازن الأحماض الأمينية على مستوى عالٍ لفترة طويلة ؛
- بروتين الصويا — أقل أنواع البروتين شيوعًا بين الرجال ، لأنه يقلل جزئيًا من مستويات هرمون التستوستيرون لصالح الإستروجين. ومع ذلك ، فهو منتج مثالي للنساء ، بالإضافة إلى أنه يسرع بشكل مثالي عمليات التمثيل الغذائي في جسم الرياضي.
هذه هي جميع أشكال البروتين التي يمكنك العثور عليها في سوق التغذية الرياضية. كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة وسيساعدك بلا شك على الوصول إلى ارتفاعات معينة ليس فقط في كمال الأجسام ، ولكن في أي رياضة أخرى ، حتى في الشطرنج! كيف؟ تخيل رد فعل خصمك على جثثك التي يبلغ وزنها مائة كيلوغرام! لذلك مع البروتين والحماس الصحيح ، ستفوز.
شيء آخر هو أن البروتين لا يساهم في زيادة الوزن بشكل مكثف ، بسبب المحتوى المنخفض للغاية من الكربوهيدرات ، والتي ، كما فهمت بالفعل ، موجودة في الرابحين. لكن قبل أن ننتقل إلى وصف هذه ، أود أن أضيف بضع كلمات أخرى حول حقيقة وجود بروتينات متعددة المكونات - مخاليط بروتين من أنواع مختلفة من البروتين. أيضًا ، إذا رأيت الكلمات "عزل" أو "التحلل المائي" على العبوة ، فتذكر ما يلي:
- عزل — تعني درجة عالية للغاية من معالجة خليط بروتين معين ؛
- تحلل — بمعنى آخر ، سيتم استيعاب الحمض الأميني النهائي عمليًا بشكل أسرع وأفضل.
الوقت الرابح
ومع ذلك ، لا يمكن قول الكثير عن الرابح ، حيث يتم استخدام الكربوهيدرات المعقدة وأنواع مختلفة من البروتين ، والتي تم ذكرها أعلاه ، في إنتاجه. بالطبع ، إذا اشتريت رابحًا رخيصًا ، راغبًا في توفير المال ، فكن مستعدًا لأن الكربوهيدرات الموجودة فيه ستكون "بسيطة" ، بمعنى آخر ، 50-60٪ من السكريات ، وأنت بدلًا من كتلة عالية الجودة ، ستكتسب فقط الدهون تحت الجلد. نعم ، العلامة التجارية هنا مهمة ، وإن لم تكن بالقدر الذي قد تبدو عليه للوهلة الأولى.
أول وآخر شيء يجب معرفته عن الرابح هو أنه يأتي في ثلاثة أنواع:
- محتوى منخفض السعرات الحرارية — أقل من 500 سعر حراري لكل وجبة
- متوسط السعرات الحرارية — أكثر من 500 ولكن أقل من 800 سعر حراري لكل وجبة ؛
- نسبة عالية من السعرات الحرارية — حوالي 1000 سعرة حرارية لكل وجبة.
حقيقة مثيرة للاهتمام: إذا افترضنا أن السعرات الحرارية اليومية للشخص النشط العادي هي 2-2.5 ألف سعرة حرارية ، فبمساعدة الرابح يمكن "تناول" هذا المعدل في 30-40 دقيقة. هذا يبرر جزئيًا استخدام الرابح ، لأنه إذا احتاج الرياضي إلى أكثر من 3 آلاف سعر حراري يوميًا عند اكتساب وزن الجسم ، فعندئذٍ من أجل تجديد هذه القاعدة نوعياً ، يحتاج إلى تناول كمية كبيرة من الطعام العادي. نتيجة لذلك ، يتم تكوين بطن ضخمة ، وهذا لن يحدث إذا استخدمت بشكل صحيح المكمل من الرابح في النظام الغذائي.
وقاعدة ذهبية أخرى تنطبق على هذا المنتج. لا ينبغي أبدًا تناول الرابح كمكمل بروتيني. هذا يتناقض مع تكوينه ، وربما ، يمكن فقط للأشكال الظاهرية أن تستخدمه بدلاً من البروتين. لذلك ، إذا كنت ترغب في اكتساب الكتلة والنمو ، فسيساعدك الرابح دائمًا في ذلك ، ولكن من أجل فقدان الدهون والحفاظ على العضلات في نفس الوقت ، سيتعين عليك تعلم كيفية استخدام البروتين. كل التوفيق لك!
تحقق من خط التغذية الرياضية في متجرنا / متجرنا / sportivnoe-pitanie /
