الفواكه والخضروات وحتى اللحوم - الأطعمة المجففة بالفواكه المجففة ألذ بكثير وأكثر صحة من الأطعمة المشتراة من المتجر.
تجفف المجففات الطعام بالتساوي ، بفضل المحرك القوي الذي يوجه الهواء الدافئ على طول كل صينية. يعتمد وقت التجفيف على كمية الرطوبة في الخضار وسمك الشرائح والرطوبة في الغرفة. لجعل المكافآت تجف بشكل أسرع ، ضعها في طبقة واحدة على مسافة قصيرة من بعضها البعض. بهذه الطريقة سوف ينفخ الهواء الدافئ على كل قطعة من جميع الجوانب دون عائق.
يرجى ملاحظة: من الأفضل تجفيف الأطعمة الصغيرة (البازلاء ، العنب البري) والخضروات ذات العصير (الطماطم) على الملاءات في شبكة دقيقة. يتم إرفاقها أيضًا بمجموعة كاملة من الطرز باهظة الثمن من المجففات أو يتم شراؤها بشكل منفصل. يمكنك بسهولة استخراج الأطباق المجففة ، لأنها لا تلتصق بهذه الأوراق.
يجب أن تكون الخضروات المجففة جيدًا صلبة أو مقرمشة (بدون بقع مبللة). اترك الفاكهة المجففة لتبرد قبل وضعها في عبوات محكمة الإغلاق. قم بتخزين المجفف في مكان جاف ومظلم.
كيف تجفف الخضار والفواكه في مجفف كهربائي؟
تذكر قاعدة واحدة: لكي يجف الطعام بشكل أسرع ، ضعه دائمًا بحيث يكون وجه الجلد لأسفل على الدرج. ضعي الفاكهة (الخوخ والمشمش) مع الجانب المقطوع لأسفل على الصينية ، واضغطي لأسفل على الجانب المحدب. سوف يجف جزء القطعة المائل للخارج بشكل أسرع.
للحفاظ على اللون الطبيعي للتوت والفواكه ، رشي عصير الأناناس واتركيه حتى يجف قبل التجفيف في الجهاز.
مقال مفيد: "كيفية تخزين التجفيف"
الباستيلا من التوت
لن يكون صنع الخطمي من التوت ، واستبدال الحلويات وملفات تعريف الارتباط ، أمرًا صعبًا على ربة المنزل الأقل خبرة. مزيج الفواكه والمكونات الأخرى يعتمد فقط على خيالك وقدراتك.
لتحضيره ، تحتاج إلى صواني سيليكون. في بعض طرز المجففات ، يتم تضمينها أو شراؤها بشكل منفصل.
يرجى ملاحظة: إذا قمت بطهي المارشميلو من التوت فقط ، فسيكون قاسياً وذو مذاق غني. لذلك ، جنبًا إلى جنب مع التوت ، استخدم أيضًا الفواكه ، والتي ، عند تقطيعها ، تتحول بسهولة إلى بطاطس مهروسة (تفاح ، مشمش ، موز):
- نقطع الطعام بالخلاط ، بعد إضافة 1 ملعقة كبيرة. عسل أو سكر؛
- قم بتغطية سطح وحواف المنصات بطبقة رقيقة من الزيت بحيث يسهل فصل المارشميلو النهائي عنها ؛
- صب كوبًا واحدًا من هريس التوت في كل صينية وقم بتسويته بالتساوي بملعقة على السطح بالكامل ؛
- ضع المنصات المملوءة على المجفف ، وقم بتوصيله وضبط الوضع المناسب ؛
- يتم تحضير الخطمي لمدة 10-12 ساعة.
المنتج النهائي لا يلتصق بأصابعك. من السهل إزالته من البليت عن طريق ثني حافة السيليكون وفك طبقة الخطمي.
من السهل الاحتفاظ بها لفترة طويلة حتى في درجة حرارة الغرفة:
- قم بلف اللوحة في أنبوب محكم
- تقطع إلى قطع وتوضع في وعاء بلاستيكي أو لف كل أنبوب في غلاف بلاستيكي.
ولإرضاء أطفالك بالحلويات الصحية ، اصنعوا الحلويات:
- لف الخطمي النهائي في أنبوب ضيق ؛
- قص الفوط بسمك 1.5 سم بالمقص ؛
- انقلها إلى وعاء ورشها بمسحوق السكر حتى لا تلتصق القطع ببعضها ؛
- اخلطها مع بعض.
مقالة الموضوع: "كيف تختار مجفف الفاكهة"
الآن أنت تعرف ما يمكن تجفيفه في مجفف الفاكهة والخضروات. شارك تجربتك في تعليقاتك على نوع الأطعمة المجففة التي تطبخها.
توجد مجموعة جيدة من المجففات الكهربائية في الكتالوج الإلكتروني لموقعنا. اطلب المنتج الآن. سنقوم غدًا بتسليم الشراء في الوقت المناسب لك.
يؤدي هذا التجفيف إلى تجفيف الطعام في جميع أقسام الصينية بالتساوي. اكتشف ما هو سرها!
