من حيث الوظائف ، فإن الأفران الكهربائية ليست أدنى من الأفران الكاملة. لكن على عكسهم - فهي تشغل مساحة صغيرة (لا تزيد عن الميكروويف) ، وتطبخ بشكل أسرع وتستهلك كهرباء أقل.
لكي يسخن الفرن الكهربائي حتى 200 درجة مئوية ، يجب أن تنتظر 10 دقائق + 30-40 دقيقة حتى تنضج الفطائر وتحمر. سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول لطهي دجاجة شهية. يسخن الفرن الصغير حتى 200-220 درجة مئوية في دقيقة واحدة فقط. نظرًا لحجم الحجرة الأصغر والعديد من عناصر التسخين الموجودة في الأعلى والأسفل (ليس في جميع الطرازات!) ، يتم طهي الطعام بنسبة 50٪ بشكل أسرع.
يؤثر حجم الغرفة وقوتها على تكلفة الأفران الكهربائية.
- في فرن صغير بسعة 10 لترات أو أقل لن يعمل خبز الكعك المنفوش أو ذبيحة الدواجن. لكن البطاطس المخبوزة بشكل ممتاز ، والعصيدة المتفتتة ، والبيتزا المثالية ، والأطباق المقاومة للحرارة ستسعد دائمًا بمذاق ورائحة رائعة. بالنسبة للمواقد الصغيرة ، الطاقة المثلى هي 1200 واط أو أقل ؛
- في الوحدات ذات الحجرة من 26 إلى 45 لترًا وأكثر ، يسعدني الطهي لعائلة كبيرة. اخبز عدة صواني خبز في وقت واحد. في فرن كهربائي قوي (1300-2000 واط) - بسرعة ، بقوة فائقة (من 2100 واط) - حتى أسرع.
عند اختيار الحجم المناسب لفرنك الكهربائي ، تأكد من أنه يمكنه استيعاب أكبر طبق خبز لديك. مختبرة: دائرية ، قطرها 29 سم ، ومستطيلة ، بطول 30 سم ، أكثر مما تلائم حجرة سعة 16 لترًا.
أي فرن صغير أفضل - مع شواية أم بالحمل الحراري
وظيفة الحمل الحراري هي فقط ميزة إضافية. يتم طهي الطعام بنسبة 20-50٪ أسرع من المعتاد لأن الهواء الساخن موزع بالتساوي بواسطة المروحة. يتم طهي الطعام كما لو كان على البصق ، وتنفخ بالحرارة من جميع الجهات.
النتيجة على "الوجه":
- يخبز العجين بشكل أسرع ولا يحترق ويتحول لونه إلى البني جيدًا.
- السمك كثير العصير حتى بدون استخدام رقائق معدنية. اللب نفسه يتخلف عن العظم.
- اللحوم غير مجففة.
- الخضار - بقشرة جميلة.
نصائح: "كيفية تنظيف الأسماك بدون مقياس للألعاب النارية: طريقتان سهلتان"
في بعض الأفران الصغيرة ، تدعم المروحة المدمجة وضعين مختلفين. يمكنك خبز السمك والخضروات في نفس الوقت - لن تختلط الروائح.
لا يمكن لعشاق الأطباق المحمصة ذات القشرة المقرمشة الاستغناء عن الشواية.
يمكنك اختيار فرن كهربائي بدون الحمل الحراري ، ولكن دائمًا مع عناصر تسخين موجودة في الأعلى والأسفل. اعتمادًا على الوضع المحدد ، يمكنهم العمل في وقت واحد وبشكل منفصل. يتم الحصول على خبز مثالي مع قرمشة عزيزة بفضل العمل المنسق لعنصري التسخين.
شاهد الفيديو عن مميزات الفرن الكهربائي
