نصائح مفيدة

كيفية اختيار مجفف الفاكهة - كيفية اختيار مجفف الفاكهة والخضروات بشكل صحيح ، وكيفية تجفيف الفاكهة في مجفف كهربائي ، أيهما تختار

هل أنت سعيد بالحصاد الغني للتوت والفواكه؟ جففهم لفصل الشتاء! سيخبرك F.ua بكيفية اختيار المجفف المناسب للفواكه والخضروات ، بحيث لا تكون قطع العمل الخاصة بك لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.

مجفف للخضروات والفواكه: كيف تختار؟

عند اختيار مجفف فواكه ، انتبه إلى 5 معلمات لا يمكنك الاستغناء عنها حقًا.

1. سعة المجفف

إذا اخترت جهازًا يحتوي على عدد كبير من الأدراج ، فقم بتدوين ملاحظة: النسبة المثلى لكفاءة المجفف هي 4-5 صواني بقدرة 350 واط. إذا كانت السعة أكبر ، فيمكن زيادتها بمقدار 2-3 منصات.

يرجى ملاحظة أن عددًا كبيرًا من المنصات ذات الفراغات لا تجف بالتساوي. يجب أن يتم تبديلها باستمرار ، حيث يوجد المحرك والمروحة وعنصر التسخين في الجزء السفلي من الجهاز وتجف المنتجات الموجودة في الأدراج السفلية بشكل أسرع من الأجزاء العلوية.

2. ارتفاع جوانب المنصات

عند اختيار مجفف للخضروات والفواكه ، انتبه إلى جوانب الصواني:

  • منخفضة (1 سم) - مصممة لتجفيف الأعشاب والتوت الصغير. شرائح التفاح أو الفطر الكامل لن تناسبها ؛
  • ارتفاع (2 سم) - مناسب للمنتجات الصغيرة والكبيرة.

3. قوة التجفيف

تعتمد قوة الجهاز على عدد عناصر التسخين المدمجة في المحرك. يقومون بتسخين تيارات الهواء الناتجة عن المروحة إلى درجة حرارة معينة. في مجفف مجهز بعنصرين تسخين ، يكون مناسبًا لتنظيم درجة الحرارة في نطاقات كبيرة. تذكر: يؤثر كل عنصر تسخين إضافي في المحرك على تكلفة الجهاز.

من أجل تجفيف قطع العمل أو تحضير الأشياء الجيدة (على سبيل المثال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية من عصير التفاح) ، فإن قوة 350-450 واط كافية. أولئك الذين يقومون باستمرار بتجفيف مجموعة متنوعة من المنتجات سيقدرون مجفف الخضار بقوة كهربائية تزيد عن 450 واط. في نفوسهم ، يمكنك تجفيف السمك أو قطع اللحم الرقيقة بسهولة إلى الحالة المرغوبة. عند اختيار مجففات منخفضة الطاقة (200-250 واط) ، تحلى بالصبر لعمل الفراغات. على عكس الوحدات التي تبلغ قوتها 350-450 واط ، والتي يمكنها تجفيف 5 كجم من التفاح بسهولة خلال 10-12 ساعة ، فإن التجفيف بقوة منخفضة سيجفف نفس الكمية ليوم واحد.

مقالة الموضوع: "ما يمكن تجفيفه في مجفف الفاكهة والخضروات"

4. مادة المجفف للخضروات والفواكه

لتحديد أي مجفف خضروات تختاره ، انتبه إلى المادة المصنوعة منه:

  • البلاستيك - خفيف الوزن ، لا تسخن كثيرًا أثناء التشغيل. ليس من الصعب نقلهم من مكان إلى آخر. إذا شممت رائحة قوية أثناء تسخين الجهاز ، فمن الأفضل عدم استخدام مثل هذا المجفف. هذا الجهاز لن يستمر طويلا. علاوة على ذلك ، فهو غير صحي. يحتوي البلاستيك رديء الجودة على سموم ؛
  • المعدن - إذا كانت كبيرة وضخمة ، فستصبح عبئًا ثقيلًا أثناء النقل. بالنسبة للسعر - أغلى من البلاستيك.

5. وظائف تجفيف إضافية

مثل الأجهزة المنزلية الأخرى ، تم تجهيز النماذج باهظة الثمن من المجففات الكهربائية بوظائف إضافية. ومع ذلك ، تلعب هنا فرصًا إضافية في أيدي المضيفة. على الرغم من أن الجهاز أغلى ثمناً ، إلا أنه لا يمكنك فعلاً الاستغناء عن بعض وظائف التحكم:

  • لن يكون من الصعب ضبط درجة الحرارة المطلوبة باستخدام منظم الحرارة - من الحد الأدنى لوضع التوت (35 درجة مئوية) إلى الحد الأقصى (70 درجة مئوية) - للفواكه والفطر ؛
  • بفضل المؤقت ، يمكنك دائمًا التحكم في وقت التجفيف المتبقي ؛
  • في وضع الهواء البارد ، تصل الفواكه المجففة إلى الحالة المطلوبة ولا تجف ؛
  • سيؤدي الإغلاق التلقائي ، بالإضافة إلى الحماية من السخونة الزائدة ، إلى إلغاء تنشيط جهازك في حالة انقطاع التيار الكهربائي أو ارتفاع التيار.

كيفية تجفيف الفاكهة في مجفف كهربائي

5 قواعد مهمة:

  • حتى لا تصل الرطوبة إلى المحرك (يتدفق العصير من التوت والفواكه العصير) ، اختر الموديلات التي توجد فيها على المنصة.تحمي اللوحة الواقية المحرك من السوائل والحطام ، وبالتالي تحميه من الإرهاق ؛
  • تقطع الخضار إلى شرائح أو شرائح رفيعة (لا تزيد عن 0.5 سم) قبل التجفيف. هذا سوف يجف بشكل أسرع.
  • حتى لا تغمق شرائح التفاح ، ضعيها في ماء مخفف بعصير الليمون (لكل 1 لتر من الماء 3 ملاعق كبيرة من العصير) لمدة 2-3 ساعات. جففها قبل وضعها في الجهاز ؛
  • إذا كنت ترغب في تحلية التوت الحامض ، صب عليه شرابًا ساخنًا (1: 1 سكر وماء). برد لمدة 8 ساعات. قبل وضعه في الوحدة ، صفي الماء من خلال مصفاة وجففه ؛
  • إذا سقط التوت الجاف من خلال الفتحات الكبيرة للصواني ، قم بتغطيتها برق. تذكر أن تثقبها بعود أسنان في العديد من الأماكن لتصريف العصير.

مقال مفيد: "كيف تخزن التجفيف؟"

الآن أنت تعرف كيفية اختيار مجفف للخضروات والفواكه وكيفية تجفيف الفاكهة بشكل صحيح حتى تذوب في فمك. شارك تجربتك في التعليقات حول كيفية اختيار مجفف كهربائي لمنزلك.

توجد مجموعة جيدة من مجففات الفواكه والخضروات في الكتالوج الإلكتروني الخاص بنا. اجعل أحبائك سعداء. اطلب المنتج الآن. غدا سنقوم بتسليمها في الوقت المناسب لك.

نظرًا لاتساعها ، يمكن تجفيف عدة أنواع من المنتجات في هذه المجففات في وقت واحد.

انظر ماذا تستطيع هذه الأجهزة القوية أيضًا!