نصائح مفيدة

كل شيء عن صانعي الزبادي

في كثير من الأحيان ، يظهر صانع الزبادي في المنزل في نفس وقت ولادة الطفل. بعد كل شيء ، تريد كل أم أن تكون متأكدة بنسبة 100٪ من فائدة وجودة المنتج الذي يأكله طفلها. أيضًا ، لا غنى عن عنصر المطبخ هذا لأولئك الذين يفضلون أسلوب حياة نشط ، ويراقبون صحتهم ويأكلون طعامًا صحيًا وصحيًا. بعد أن حضرت منتجًا لذيذًا من الحليب المخمر بنفسك ، ستبدأ أنت وعائلتك صباحك بتناول طعام صحي ولذيذ.

ما هو صانع الزبادي؟

صانعة الزبادي عبارة عن جهاز كهربائي مصمم لتخمير الحليب باستخدام العصيات اللبنية المفيدة. إنها حاوية صغيرة مستطيلة أو مستديرة ذات غطاء شفاف.

ما هي صانعات الزبادي؟

في الواقع ، جميع طرازات صانعي الزبادي ، من الأبسط إلى الأكثر تفصيلاً ، لها نفس نظام العمل ، ولا تختلف اختلافًا كبيرًا. والمصنعون المشهورون يزيدون ببساطة سعر العلامة التجارية.

صانع الزبادي العاديعبارة عن مجموعة من 6-8 برطمانات ، والتي تأتي في 125 أو 150 أو 200 جرام. تأتي في نوعين: زجاج وبلاستيك. كل جرة مغلقة بغطاء وتوضع في وعاء تدفئة. بطبيعة الحال ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للزجاج ، لأن البلاستيك منخفض الجودة ، عند تسخينه ، ينبعث منه مواد ضارة. يعتبر صانع الزبادي هذا مناسبًا جدًا لعائلة كبيرة ، لأن كل فرد سيكون له حصته الفردية من الزبادي. إذا كنت ترغب في التجربة ، فهذا النموذج يناسبك ، لأنه يمكنك فيه تحضير الزبادي بحشوات مختلفة في وقت واحد.

نموذج آخر - هذا هو صانع الزباديبوعاء زجاجي ، غالبًا بحجم لتر واحد. إنه مناسب لعائلة صغيرة ، أو لأولئك الذين لا يريدون إضاعة الوقت في صب الزبادي في البرطمانات ويفضلون الزبادي "النقي" بدون مواد مالئة.

قوة. صُممت صانعة الزبادي للحفاظ على درجة حرارة معينة لعدة ساعات - 37-40 درجة مئوية ، وتستهلك من 8 إلى 18 واط.

يتحكم. يأتي صانعو الزبادي مع أو بدون مؤقت. يمكن أن يكون المؤقت دورانيًا وينتهي (له وضعان فقط "تشغيل / إيقاف"). بالطبع ، خيار المؤقت الأول أفضل بكثير ، لأنه سيسمح لك بالتحكم في العملية واختيار وقت الطهي المناسب. وإذا تم إيقاف تشغيل المؤقت تلقائيًا أيضًا ، فسيكون هذا خيارًا مثاليًا. في هذه الحالة ، لا يتعين عليك تتبع الوقت وتأجيل الرحلات إلى الشارع ، أو الاستيقاظ ليلاً لإيقاف تشغيل الجهاز.

وظائف إضافية لجهاز صنع الزبادي... بعضها مزود بمؤشر قد يصدر صوتًا عند الإغلاق. هناك أيضًا صانعي الزبادي حيث يتم تمييز البرطمانات بتاريخ التحضير. هذا مناسب جدًا إذا كانت الأسرة صغيرة ويتم استهلاك المنتج في غضون أسبوع.

كيف تصنع الزبادي؟

لن تستغرق عملية صنع الزبادي الكثير من وقتك. ستحتاج إلى حليب يصل إلى 6٪ دهون. يجب غلي الحليب الطازج وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة ؛ ينصح بعض المصنّعين بتخزين الحليب المغلي أيضًا. ثم يجب خلط الحليب مع الخميرة في شكل مزارع البادئ ، يمكنك استخدام الزبادي "الحي" الذي تم شراؤه من المتجر ، "العجين المخمر" من المتجر ، والعجين المخمر الخاص من صيدلية "Narine" ، "Simbiter". في الحالة الأخيرة ، تحصل على الزبادي الأكثر سمكًا وصحة. نسكب الخليط الناتج في الجرار ونضعها في قاعدة عمل الجهاز دون أن نغطيها. قم بتغطية صانعة الزبادي بغطاء وقم بتشغيل المؤقت. عادةً ما تستغرق عملية صنع الزبادي من 8 إلى 10 ساعات ، ولكن هناك نماذج يكون فيها هذا المنتج الرائع جاهزًا خلال 4 ساعات.

ستحافظ آلة صنع الزبادي على البرطمانات المعبأة في نظام درجة حرارة معين (37-40 درجة) طوال الدورة بأكملها ، ولكنها في نفس الوقت لا تصدر أي ضوضاء.من المهم جدًا أثناء عملية الطهي عدم رفع الغطاء المشترك أو تحريك صانعة الزبادي نفسها. بعد انتهاء الدورة ، أخرجي برطمانات الزبادي وغطيها بالغطاء وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات. قبل التقديم ، يمكنك إضافة السكر أو قطع الفاكهة أو العسل إلى الزبادي. قم بتخزين الزبادي الجاهز في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 10 أيام.

بالمناسبة ، يمكنك أيضًا طهي منتجات الألبان المخمرة الأخرى في صانع الزبادي: اللبن الرائب ، والقشدة الحامضة ، والكفير ، والبيففيت ، والسيمبيلاكت ، والفيالاكت ، وفي البعض الآخر الآيس كريم.

الصانع

يتم إنتاج صانعي الزبادي من قبل عدد كبير من الشركات المصنعة ، لأن مبدأ تشغيلها بسيط للغاية. في الأساس ، هذه علامات تجارية معروفة تعمل في إنتاج الأجهزة المنزلية الأخرى. أشهرها مولينكس ، تيفال ، أوريون ، ديكس ، سكارليت ، أريتي. في الغالب تختلف جميع الطرز فقط في التصميم وعدد الجرار في المجموعة.

لكن لا يزال هناك مؤشر واحد يميزهم عن بعضهم البعض - هذا هو السعر. أرخص الموديلات هي Delfa DF-2136 و Dex DYM-107. ممثلو فئة السعر المتوسط ​​- Clatronic 3344 JM و Moulinex DJC 141 ، مزودون بوعاء زجاجي بحجم 160 و 150 مل ، على التوالي ، لديهم مؤقت ميكانيكي ، ولدى Moulinex DJC 141 علامة تاريخ انتهاء الصلاحية. تيفال YG 6528 تنتمي إلى صانعات الزبادي باهظة الثمن ، وهي مجهزة بـ 12 برطمان زجاجي سعة 140 مل وشاشة عرض كريستالية سائلة 3 في 1 (لتحضير الزبادي واللبن الرائب وحلوى الحليب). الحجم الإجمالي للطعام الشهي هو 1680 مل ، وله أيضًا تصميم أنيق.

ما هي علامات صانع الزبادي الجيد؟

1. حاوية تخمير المنتج مصنوعة من الزجاج. يمكن أن يكون وعاءًا واحدًا ، أو 6-8 برطمانات مقسمة مع لفات.

    عليك أن تعرف: الحاويات البلاستيكية ليست مناسبة لتخمير المنتج ، لأن البلاستيك عالي الجودة يطلق مواد ضارة تحت تأثير درجة الحرارة!

    2. ليس من الضروري أن يكون سعر صانعة الزبادي مرتفعًا ، ولكن يجب أن تكون الشركة المصنعة باسم معروف ومثبتة.

      3. مجموعة الجرار مصحوبة بأغطية. في حالة عدم وجود أغطية ، يمكن لمنتج الحليب المخمر المطبوخ سحب الرائحة الغريبة من الثلاجة ، وسيكون له مدة صلاحية أقصر.

        4. من المستحسن أن يكون لديك جهاز توقيت ، أو أفضل - جهاز توقيت تلقائي. الوقت التقريبي لتخمير الزبادي هو 6-8 ساعات ، وصانع الزبادي لا يحتوي على مؤقت ، ثم يمكنك وضع التخمير بأمان في المساء طوال الليل ، وإيقاف تشغيله في الصباح.

          5. يجب أن تتضمن المجموعة: جواز السفر ، بطاقة الضمان ، والتعليمات. إذا كان المنتج في عبوة تالفة أو مشكوك في إنتاجها أو بدون ضمان ، فمن الأفضل رفضه.

            قادة المبيعات

            صانع الزبادي مولينكس YG 230

            صانعة الزبادي لديها:

            7 عبوات زجاجية بأغطية لولبية ، سعة 140 جرام ؛

            علامة لتاريخ انتهاء الصلاحية على القبعات ؛

            وضع البدء المتأخر لمدة 15 ساعة ؛

            وضع الاغلاق التلقائي.

            بفضل المؤقت الإلكتروني ، يمكنك التحكم بشكل كامل في عملية الطهي ، وتكون وظيفة بدء التأخير مفيدة إذا كنت بحاجة إلى المغادرة ، وعندما تصل إلى المنزل سيكون لديك بالفعل زبادي طازج جاهز. تم تصميم قلم التحديد لعرض تاريخ الطهي على الأغطية ، بحيث يمكنك دائمًا استخدام منتج طازج.

            صانع الزبادي تيفال 8872

            صانعة الزبادي لديها:

            8 عبوات زجاجية

            وضع الاغلاق التلقائي

            القدرة على تحضير كل من الزبادي العادي والفواكه ؛

            تعليمات للاستخدام مع الوصفات "خيارات ومعلومات إضافية" ؛

            وظيفة التحضير الآلي للزبادي بأعلى جودة.

            ستسمح لك التعليمات مع الوصفات بالاستمتاع بالمأكولات الشهية المختلفة كل يوم. سيؤدي استخدام الزبادي مع البكتيريا الحية كبداية إلى زيادة فوائد الزبادي إلى أقصى حد. والقدرة على تحضير زبادي الفاكهة على الفور ستجلب الفرح والسرور لكل من البالغين والأطفال.

            صانع الزبادي Ariete mod 85

            صانعة الزبادي لديها:

            6 عبوات زجاجية ، الحجم الإجمالي للمنتج النهائي 1 كجم ؛

            كتاب الوصفات؛

            سعة الجرة - 150 مل ؛

            ضوء المؤشر.

            لا يؤثر عدم وجود مؤقت على الأداء العام لصانع الزبادي.سيساعدك كتاب الوصفات في تحضير الزبادي اللذيذ بجميع أنواعه.

            الان يبقى الخيار لك! أكل لذيذ وصحي ، كن بصحة جيدة!